La Festa del Riso in Lomellina / The Lomellina Festa del Riso

Postato il 26 June 2014

Enogastronomia
25/06/2014 to30/06/2014
25/06/2014 to30/06/2014

Per questo fine settimana preparatevi ad una scorpacciata di risotti tipici della cucina pavese: la trentesima edizione della Festa del Riso a Valle Lomellina (PV) è alle porte!

L’ appuntamento per i palati più fini è dal 27 al 29 giugno 2014, nella terra del riso: la Lomellina, dove si possono gustare i rinomati piatti a base di riso, rispettando la più fedele tradizione pavese.

La rassegna gastronomica dedicata al cereale simbolo di questa terra sarà arricchita da un programma a dir poco entusiasmante: oltre ai risotti per tutti i gusti e ad altre specialità tipiche, non mancheranno momenti di musica e la tradizionale mostra-mercato allestita con mezzi e prodotti agricoli.

In primo piano, i piatti tradizionali: ovviamente sarà presente la “panissa”, il risotto diffuso tra Piemonte e Lombardia. Gli ingredienti della “panissa” sono il riso della varietà Arborio, fagioli, cipolla, vino rosso, “salam d’la duja” e lardo; oltre a questa gustosa ricetta, buongustai preparatevi ad assaggiare il “risot cun la pasta da salam” e il “risot cun i ran”.

Insomma, ci aspetta un fine settimana pavese all’insegna della buona tavola, delle tradizioni enogastronomiche e di relax!

Per maggiori informazioni visitate il sito internet oppure contattate il numero di telefono 0384-797645 (biblioteca) ; bibliotecavalle@libero.it .

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Prepare for a blowout of traditional risottos from Pavia cuisine this weekend. The 30th edition of the Festa del Riso (Rice Festival) at Valle Lomellina (Pavia) is upcoming.

The date for finer palates is 27-29 June 2014 in Lomellina, where well-known dishes based on rice can be tasted, respecting the most faithful tradition of Pavia.

The gastronomic review on the cereal symbol of the area will be enriched by an attractive programme. In addition to risottos for all tastes and other traditional specialities, there will be music and the traditional market fair set up with agricultural vehicles and products.

In the foreground, the traditional dishes – there will obviously be the ‘panissa’, the risotto found between Piedmont and Lombardy. The ingredients of the ‘panissa’ are Arborio rice, beans, onion, red wine, ‘salam d’la duja’ and bacon fat; in addition to this tasty recipe, gourmets should get ready to taste the ‘risot cun la pasta da salam’ and ‘risot cun i ran’. In other words, we can look forward to a Pavia weekend full of good food, wine and food traditions and relaxation.

Go to the website for more information or contact telephone number 0384-797645 (library) bibliotecavalle@libero.it.

Bresaola Festival 2014

Postato il 17 June 2014

Enogastronomia
17/06/2014 to23/06/2014
17/06/2014 to23/06/2014

Festeggiare come si deve l’inizio dell’estate e per qualcuno delle vacanze, non è cosa da poco. Prendete nota buongustai: il gusto e la storia della Bresaola della Valtellina IGP saranno i protagonisti del prossimo weekend a Sondrio… Con tante iniziative sfiziose!

Ebbene si, la seconda edizione del Bresaola Festival torna a “ingolosire” la città di Sondrio il 21 e 22 giugno e si rinnova per offrire una due giorni ancor più ricca e coinvolgente.

Quattro percorsi tematici (Gusto, Divertimento, Sport e Territorio) interesseranno grandi e piccini, facendo conoscere il suo legame indissolubile con il territorio valtellinese. Un programma a dir poco entusiasmante, con laboratori, concorsi, show-cooking creativi e tante attività dedicate ai più piccoli buongustai.

In collaborazione con i Consorzi di tutela dei prodotti enogastronomici di Sondrio, verranno inoltre realizzati alcuni laboratori del gusto per presentare anche altri prodotti DOP e IGP lombardi.

Ma il famoso salume valtellinesesarà la star indiscussa del weekend; una festa che racconterà la Bresaola della Valtellina IGP affrontando diverse tematiche: “in primis” la qualità, per non parlare del gusto, dell’importanza di una corretta alimentazione, dello sport, delle tradizioni e naturalmente del legame con il territorio valtellinese.

E allora, non perdiamoci l’occasione di vivere il primo weekend d’estate all’insegna di relax e divertimento!

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Celebrating the start of summer, and for some the holidays, as it should be, is not a trivial matter. Gourmets take note – the flavour and history of Bresaola della Valtellina PGI will be the start of next weekend in Sondrio, with lots of delicious initiatives.

The second edition of the Bresaola Festival is returning to make mouths water in Sondrio on 21 and 22 June, and the two days will be even richer and enthralling than last year. There will be four topical routes (Taste, Enjoyment, Sport and Area) involving adults and children, introducing its indissoluble link with the area of Valtellina. The programme is exciting with workshops, competitions, creative show-cooking and lots of events for gourmet kids.

There will also be taste workshops, in co-operation with the consortia protecting the wine and food products of Sondrio, to present other PDO and PGI products from Lombardy.

But the famous cold meat from Valtellina will be the undisputed star of the weekend. A Festival which will talk about the Bresaola della Valtellina PGI considering various topics – firstly quality, not forgetting the taste, the importance of a correct diet, sport, traditions and, naturally, the link with the Valtellina area.

So, let’s not miss the chance to live the first weekend of summer in the name of relaxation and enjoyment.

Melonaria / Melonaria

Postato il 11 June 2014

Enogastronomia
10/06/2014 to31/07/2014
10/06/2014 to31/07/2014

Per renderci conto che l’estate sta arrivando, per assaporare un po’ di “vacanza” in anticipo, perché non partecipare al festival a tappe del Melone IGP mantovano: il primo appuntamento “goloso” è previsto per sabato 14 giugno.

Dal 14 giugno al 26 luglio 2014 torno la festa dedicata al frutto dell’estate: il “re” melone mantovano, a cui è stato riconosciuto il marchio I.G.P. nel 2011.

La manifestazione è dedicata alla promozione e valorizzazione del melone mantovano che trova, proprio in questo periodo il tempo migliore della raccolta e naturalmente della degustazione. La rassegna che si tiene da giungo fino alla fine di luglio porterà il gustoso frutto sulle tavole di Mantova e Cremona, tra sfiziose cene e fiere tipiche.

Le numerose tappe lombarde si terranno nei comuni che hanno aderito a Melonaria 2014: il 14 giugno  a Gazoldo degli Ippoliti (MN); il 21, 22, 23 giugno a Rodigo (MN); il 21 e 22 giugno a Sermide (MN); il 26, 28 e 29 giugno a Goito (MN); il 28 e 29 giugno a Viadana (MN) e il 26 luglio a Castedidone (Cr).

Insomma, ci aspetta più di un mese per riscoprire il gusto dell’estate con “Melonaria”, il festival del melone mantovano!

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To make sure we realise that summer is on its way, and to savour some ‘holiday’ in advance, why not take part in the Festival in stages of the Mantuan PGI melon. The first ‘gluttonous’ date is planned for Saturday 14 June.

The festival on the summer fruit – the ‘king’ melon from Mantua, awarded the PGI brand in 2011, returns from 14 June to 26 July 2014.

The exhibition is on the promotion and enhancement of the Mantua melon which has the best time for the harvest and, obviously, tasting at this time. The event, from June until the end of July, will bring the tasty fruit to the tables of Mantua and Cremona, in delicious dinners and traditional fairs.

The many stages in Lombardy will be held in the municipalities that have signed up for Melonaria 2014 – on 14 June at Gazoldo degli Ippoliti (Mantua), on 21, 22 and 23 June at Rodigo (Mantua), on 21 and 22 June at Sermide (Mantua), on 26, 28 and 29 June at Goito (Mantua), on 28 and 29 June at Viadana (Mantua) and 26 July at Castedidone (Cremona).

So, we’ll have more than a month to rediscover the taste of summer with ‘Melonaria’, the festival of the Mantuan melon.

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